Am Samstag, dem 05. Juni und Sonntag, dem 06. Juni findet das 18. Gailtaler Speckfest in der gesamten Innenstadt von Hermagor statt. Zahlreiche Köstlichkeiten rund um die EU geschütze Gailtaler Spezialität erwarten unsere Gäste. Zudem sorgen Musikgruppen, Hupfburg und Kinderspielplatz für Ihre Unterhaltung.
Spezialitäten aus dem Gailtal:
GAILTALER SPECK: Charakteristisch für den EU-geschützten Gailtaler Speck sind seine rote Farbe und das schneeweiße Fett. Der Gailtaler Speck weist einen mildsalzigen, gut ausgeprägten Pökel-, Räucher- und Fleischgeschmack auf, der leicht würzig ist. Er ist fest in der Konsistenz, zart im Biss und zergeht mürb auf der Zunge. Der Gailtaler Speck wird mit grünen und roten Qualitätssicherungsplomben gekennzeichnet. Gailtaler Speck, der ausschließlich von bäuerlichen Familienbetrieben produziert wird, wird durch die grüne Plombe gekennzeichnet. Die rote Plombe kennzeichnet den von Fleischern produzierten Gailtaler Speck.
GAILTALER ALMKÄSE: Die Käseerzeugung hat im Gailtal eine lange Tradition. Die Almkäsereien dienten früher dazu, die täglich frisch gewonnene Alpenmilch haltbar und lagerfähig zu machen. Diese Tradition ist bis heute erhalten geblieben und weiterentwickelt worden. Oberhalb der Dörfer des Gailtals wird auf 14 Almen von den Gailtaler Almsennern der europaweit-ursprungsgeschützte Gailtaler Almkäse erzeugt. Dazu gibt es noch eine weitere Spezialität, den aus der Molke gewonnenen Almschotten. Der Geschmack dieser jahrhundertealten Käsespezialität des mehrfach international prämierten Gailtaler Almkäses ist unvergleichlich. Vom Almauftrieb über die Tierhaltung auf den saftigen Almweiden, den Melkvorgang, die Milchreifung, das Käsen selbst bis zum Anschnitt des gereiften Käselaibes wird größter Wert auf Qualität des Produktes gelegt. Verantwortung und Qualität für Mensch und Natur – das steckt im mehrfach prämierten Gailtaler Almkäse.
Sportliche Verantaltungen im Gailtal:
29.05.2010: Mountainbikerennen in Watschig - Kamertisch
15. August treffen sich Laufbegeisterte beim 28. Volkslauf rund um den Pressegger See. Zur Wahl stehen eine 5,6 km und eine 12,4 km lange Laufstrecke. Mehr Infos unter http://www.sportclub-hermagor.at/
